Manapság a mindennapjaink szerves része, megszokott kényelme, hogy hűteni tudjuk az ételeinket, az otthonunk hőmérsékletét, az autónk belső terét. Egy pohár hideg sör a nyári forróságban alapvető. De nem volt mindig így.
Évekkel ezelőtt már körüljártam egy blog kedvéért ezt a témát, és bár elsőre nem gondoltam bele túl nagy potenciált, mire végeztem a bloggal, azt éreztem, hogy le vagyok nyűgözve, mennyi minden érdekes és ötletes elképzelés előzte meg a ma ismert hűtési technológiákat.
I. e. 4000–1000 – Ősi passzív hűtés
1. Textilhűtés, párologtatás – Mezopotámia, Egyiptom
-
Vizes textil az edény körül → párolgási hűtés.
(Forrás: Rees, The Book of Cooling, 2017; Egyptology Review.)
2. Radiatív éjszakai hűtés – Ókori Egyiptom
-
Tetőre tett vízzel teli tálak → hajnalra jégréteg.
(Forrás: Donald Hill, A History of Engineering in Classical and Medieval Times.)
I. e. 400–I. u. 600 – Perzsa hűtőépítészet
3. Yakhchal – a világ első „hűtőháza” (Irán)
-
15–20 m magas kupola, agyag-habarcs.
-
Nyáron is 0–5 °C körüli hőmérsékletet tartott.
(Forrás: UNESCO Iranian Architecture Papers; A. Bahadori, Passive Cooling Systems in Persian Architecture.)
4. Badgir – széltornyok (Irán, Arab-félsziget)
-
Legrégibb írásos említés: Kr. e. 1300–900.
-
Szélbefogás + párologtató csatornák.
(Forrás: Bahadori, Ventilation and Cooling of Buildings in Hot Climates; Encyclopaedia Iranica.)
Középkor – Iszlám világ
5. Többtornyos szélhűtő rendszerek (Iszfahán, Jazd)
-
Nagymecsetekben stabil 15–20 °C.
(Forrás: Golany, Environmental Design in Traditional Iranian Architecture.)
Középkor – Európa
6. Jégpincék, jégvermek
-
Föld alatti kőkamrák, szalmával szigetelve.
(Forrás: Wilson, Ice and Icemaking (1877); British Icehouse Survey.)
7. Jégkereskedelem az Alpokból
-
Jég szállítása lovas kocsikkal Olaszország, Franciaország felé.
Forrás: A History of Food Refrigeration, Int. Institute of Refrigeration.
17–19. század – Európa és Amerika
8. Amerikai jégnagyhatalom (Frederic Tudor, 1800–1850)
-
A „Jégkirály”: Új-Anglia → Karib térség → India jégexport.
Forrás: Gavin Weightman, The Frozen-Water Trade.
Jakutszk – a természetes ultrahűtés
13. A világ leghidegebb nagyvárosa (–40…–60 °C teleken)
-
Élelmiszer tárolása föld alatti permafroszt-kamrákban.
(Forrás: Russian Academy of Sciences; Yakutsk Climate Research Center)
9. James Harrison sörhűtőgépe (1856)
-
A világ első kereskedelmi forgalmú kompressziós hűtőgépe.
-
Sörfőzdék és hentesipar használta → óriási ipari áttörés.
Forrás: Australian Dictionary of Biography; CSIRO Archives; Harrison Patent 1857.
19. század – TEXTILIPARI LÉGHŰTÉS
10. Mesterséges légkondicionálás előfutára (Willis Carrier előtti idők)
-
Párásítás + hűtés a pamut stabilizálásához.
-
Ventilátor + vízpermet = korai evaporatív hűtés.
(Forrás: ASHRAE Journal; Early Mechanical Cooling in Textile Mills – Industrial Heritage Review).
1926 – Einstein–Szilárd hűtőgép
11. Az első elektromosság nélküli, kompresszormentes háztartási hűtő
-
Etanol, bután, ammónia → abszorpciós ciklus.
-
Motiváció: gyermekhalálos hűtőgáz-balesetek.
Forrás: US Patent 1781541; Szilárd Leó Archívum.
20. század – Modern hűtés kora
12. Freonok kora (1930–1987) → betiltás (Montreali Jegyzőkönyv)
-
Chlorofluorocarbonok használata + környezeti kockázatok.
Forrás: UNEP Montreal Protocol Documentation.
Záró gondolatok
-
A hűtés mint civilizációs alappillér
-
Hova tart a technológia? (magnetikus, termoelektromos, abszorpciós rendszerek)
